Un passé industriel basé sur le textile au long de la rivière de Castres, avec des influences italiennes.

Déjà le Sud, mais avec un décor vert et pluvieux aux inter saisons : la Montagne Noire…

… et si l’on pousse à MAZAMET et vers le Pic de Nore, des toitures de tuiles que l’on apprécie depuis le site médiéval sur le hauteurs : le lieu dit « Hautpoul », où les Protestants pouvaient vivre en tolérance.

> pour se restaurer, les locaux restent assez banals / peu innovants, donc :

Les Délices d’Asie

14 Rue Milhau Ducommun

81100 CASTRES

Tel   05 63 35 20 45

Commentaire :   S’évader et apprécier les goûts et saveurs. Fraîcheur des produits et amabilité en sus. Le tout dans un décor très sobre.