On a peine à croire qu’on est en « région parisienne » ; d’ailleurs vu l’infrastructure autoroutière, on n’y est pas du tout !

Provins possède certainement le plus d’enceintes conservées.

Et à l’intérieur, que de petites rues médiévales ; plus des places et entrepôts car Provins était aussi une ville de foire commerciale.

> Donc y aller, et surtout pas que pour le « Dimanche à la campagne ».

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

La Table St Jean

3 rue Saint Jean

77160 PROVINS

Un peu au-delà de la foret de Fontainebleau, un domaine royal édifié pour se protéger des Bourguignons.

Nombreux monuments restant

Et encore un village apprécié des peintres impressionnistes.

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

> Les bourguignons ont gagnés ; ils sont dans les assiettes.

Le Refuge

8 rue de l’Eglise

77250 MORET SUR LOING

32 km de Paris et pourtant bien loin, peut-être de le paradis de Balzac…

Bon il vaut mieux y aller et profiter des randonnées entre ruelles et parcs aménagés.

> Aussi pour la plaisance fluviale sur l’Oise

Et retourner des films, car beaucoup s’y sont tournés.

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

La Plage

1 avenue du Général de Gaulle

95290 L’ISLE ADAM

L’Ebauchoir

43- 45 Rue de Cîteaux

75000 PARIS XIIème

Tel  01 43 42 49 31

Site : www.lebauchoir.com

Commentaire perso

Les débuts inventifs et détonants continuent !

Tous les plats relèvent une personnalité typée… avec en sus la purée aux éclats de truffes pour sublimer les papilles.

La carte change en plus assez souvent, et pour Paris, avec des prix raisonnables

Ambiance bistrot sympa.

Big Mamma, c’est presque un roman, découvert par un livre de cuisine italienne fait « con molto amore ». 500 recettes de plaisir, avec liberté d’inspiration au jour le jour de la mamma… Un peu « comme on conduit à Naples, pas toujours dans les règles ».

Big Mamma, c’est aussi des adresses à Paris :

• 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris (Le premier né, nommé le East)

• 107, boulevard Richard Lenoir75011 Paris   (métro Oberkampf, d’où son nom Ober)

• 71 Rue des Dames, 75017 Paris (on change de quartier, mais on reste populaire)

Commentaire perso

D’abord les pâtes (celles aux truffes) et un large choix de pizzas originales avec une pâte à pain délicieuse.

Et aussi des plats sont faits maison et sont.

 Le rapport qualité/prix est raisonnable.

Patience (pas de réservation), beaucoup d’attente à l’entrée ; en revanche mais service rapide et avec le sourire ! 

Site : www.bigmammagroup.com

Attention toutefois à ne pas privilégier la Com à la cuisine.

Hostellerie du Bas Bréau

22 rue Grande

77630 BARBIZON

Tel  :   01 60 66 40 05

Site : www.bas-breau.com

Commentaire perso

Dans une ville d’artistes, des plats semblables à photographier.

Du gout et de la finesse en plus

 Petit bémol : un peu vieillot comme ambiance.

Le Procope

13, rue de l’Ancienne Comédie

75000 PARIS VIème

Tel  : 01 40 46 79 00

Site : http://www.procope.com

Commentaire perso

Le resto, anciennement café chic des intellos, fondé en 1686 (le personnel a changé depuis mais guère la décoration). Enfin, voici de la vraie cuisine française à prix assez honnêtes pour Paris, avec les grands escaliers, salons, et tout et tout.

Bref une des rares réussites du groupe Frères Blanc.

Chai 33

33 cour St Emilion – Bercy village

75000 PARIS XIIème

Tel 01 53 44 01 01

www.chai33.com

Commentaire perso

La tradition française en privilégiant les viandes,

Et dans l’esprit du vin.

Normal, on est à Bercy village !

Chao Praya

20, rue de la Verrerie

75000 PARIS IVème

Tel 01 42 72 55 20

Commentaire perso

Resto thaï de grande qualité et décor super en plein marais (4eme arr).
PS : on y est retourné pour la 4eme fois en 3 ans ; cuisine toujours régulière, c’est rare !