Auteur : Les assiettes de Max
LE CROISIC (44)
Le Bistrot de la Poissonnerie
8 Quai de la Petite Chambre
44490 LE CROISIC
Tel 02 40 60 44 71
Commentaire perso
100 % fruits de mer compris les moules locales
(amateurs de frites, passez votre chemin)
Du frais, rien que du frais venu de la criée voisine
Cuisson juste au point pour savourer les pleines saveurs et les senteurs des fruits de mer.
Ambiance retour de pèche au long du comptoir.
BORDEAUX – un Bistrot
Le Bistrot d’Aurélie
40 rue Saint Rémi
33000 BORDEAUX
Tel 09 83 84 87 77
Commentaire perso
Restaurant avec carte réduite, car ici, on ne se disperse pas et on cuisine frais et maison.
Service en plus rapide et très attentif.
Quelques vins au verre, bien choisis.
LILLE (59)
> voir France – Nord et Picardie
Idée pour faire du poisson tout simplement
En complément de légumes Wok ou Shop-suey
Après avoir fait revenir un oignon rouge dans le l’huile d’olive, poêler les filets de poisson au choix (ici, pour la photo, de la Daurade) en commençant éventuellement par le coté peau.
En parallèle, faire réchauffer les légumes types Wok ou Shop-suey au micro ondes.
Voilà, c’est prêt en moins de 10 mn et c’est la ration de poisson minimum pour la semaine.
BORDEAUX – un Grill
Le Grill Bordelais
12 rue Piliers de Tutelle
33000 BORDEAUX
Tel 05 56 81 00 64
Commentaire perso
Bordeaux coté blondes d’Aquitaine et confits landais
Après une cure des produits de la mer, on a vraiment apprécié de retrouver de la viande avec ses sauces
Dommage par contre d’être dans une salle un peu contrainte et non en terrasses comme souvent à Bordeaux
Belle carte des vins de la grande région.
Et un commerce de qualité, un
Chocolaterie « Les CHATS BLEUS »
3 rue des Manneliers à LILLE (59)
Tél: 03 20 15 01 73
aussi au TOUQUET dans le Pas de Calais (62), 47 bis rue Saint Jean
Site : www.auchatbleu.com
Commentaire perso
Il n’y a pas que des belges qui savent faire du chocolat
Ici du gout sans trop de sucre ou de crème inutile
Ca craque sous les dents ; de quoi miauler de plaisir !
REIMS
Brasserie du Boulingrin
48, rue de Mars
51100 REIMS
Tel 03 26 40 96 22
Site : www.boulingrin.fr
Commentaire perso
Brasserie 1900 avec tout le décor
Située près des halles avec les meilleurs produits arrivés directement dans votre assiette.
Carte de Champagnes XXXL, toutes contenances possibles.
