5 place du Capitole
31000 TOULOUSE
Site www.maisonconstant.com/HYPERLINK « http://www.maisonconstant.com/bibent »bibent
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La famille a un peu émigré vers Paris
mais a conservé ses racines dans le même décor depuis en 1882, avec toutefois un nouveau chef
Tradition respectée !
Le Grand Large
La Promenade des Bains
34540 BALARUC LES BAINS
Tel 04 67 48 51 41
Site www.restaurantlegrandlargebalaruc.fr
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Pour ceux qui ont compris qu’il fallait fuir les rues de Sète et toutes les arnaques
Ici de l’authentique, avec des coquillages relevés en face dans l’étang de Thau
Et tous les poissons de méditerranée, plus une morue fraiche à découvrir impérativement !
Eh oui, ce petit luxe, c’est pas pour tous les jours…
2 rue du Général de Gaulle
14640 VILLERS SUR MER
Tel 02 31 87 00 47
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Peut être pas le meilleur qualité / prix du village, mais au top de l’accueil…
… et aussi des plats proposés sans fausse notes des entrées aux desserts (pas évident !)
Et des moules bien remplies toute l’année (des Pays Bas en Hiver / début Printemps)
De même pour le vin en carafe – très honnête – c’est dire qu’ici, on respecte le client.
6 place du Marché
76980 VEULES LES ROSES
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D’abord il faut trouver le village, hors des sentiers battus mais plein d’authentique.
Et le resto, tout pareil ; rien que du simple, avec des produits frais cuisinés avec à la normande, et le patron sympa en prime !
11 rue du Port
50400 GRANVILLE
Tel 02 33 50 12 94
Site www.restaurant-lephare-granville.com
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La tradition culinaire de la Manche.
Les fruits de mer et le poisson, on connait déjà.
Mais cuit précisément à la juste minute pour garder toutes les saveurs, il fallait oser et ils l’ont fait.
Alors que dire des homards des iles Chausey, juste en face. Un voyage à ne pas rater.
Et les petits légumes d’antan remis au gout du jour.
Que ce phare éclaire encore longtemps nos papilles !
13, rue de l’Ancienne Comédie
75000 PARIS VIème
Tel : 01 40 46 79 00
Site : http://www.procope.com
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Le resto, anciennement café chic des intellos, fondé en 1686 (le personnel a changé depuis mais guère la décoration). Enfin, voici de la vraie cuisine française à prix assez honnêtes pour Paris, avec les grands escaliers, salons, et tout et tout.
Bref une des rares réussites du groupe Frères Blanc.
33 cour St Emilion – Bercy village
75000 PARIS XIIème
Tel 01 53 44 01 01
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La tradition française en privilégiant les viandes,
Et dans l’esprit du vin.
Normal, on est à Bercy village !
20, rue de la Verrerie
75000 PARIS IVème
Tel 01 42 72 55 20
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Resto thaï de grande qualité et décor super en plein marais (4eme arr).
PS : on y est retourné pour la 4eme fois en 3 ans ; cuisine toujours régulière, c’est rare !
18 rue Lalande
75014 Paris
Tel : 01 43 20 00 28
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A 2 pas de la rue Daguerre, préservée encore des touristes et de la bouffe industrielle…
voici un restaurant entre les bretons de Montparnasse et les auvergnats d’Austerlitz
Goutez les influences, avec des produits de qualité, une cuisine simple mais de vraie tradition française, et en plus rapide + des prix honnêtes.
Ah j’oubliais, les serveurs sont sympas.
La famille CONSTANT, originaire du Sud-Ouest (Brasserie Le Bibent – Toulouse) est arrivée à Paris rue Saint Dominique (7ème arrondissement) et vous propose différentes versions :
139 rue Saint Dominique
Des vrais plats de bistrots, conviviaux à prix abordables
135 rue Saint Dominique
Des idées de génie sortent des cocottes des entrées aux desserts
Egalement au n° 135
Plus chic, plus cher … cette fois ci on peut éviter.
Et pour plus d’infos
Attention : pas de réservations
Les assiettes de Max 