11Bis rue de la Bastille
44000 NANTES
Tel 02 40 20 11 58
Commentaire perso
Voici une version intermédiaire entre le vrai bistrot dont les plats du menu du midi changent tous les jours, et la variante carte plus gastronomique
Super pour les repas d’affaire sans se ruiner, tout en se faisant plaisir.
En plus, plein de vins bio au verre.
Donc, prendre la Bastille (mais ça a déjà dû être fait !)
Une sélection de restaurants de cuisine mallorquine, où les compromissions anglos et surtout « saxonne » sont bannies
Placa Weyler, 1
Tel 654.602.769
Au calme dans la « factorie », la cuisine est vraiment gastronomique, et les prix restent sages.
Saveurs préservées et belles présentations.
Choix de vin locaux pour compléter.
Carrer de sa Luna, 36
Tel 971.942.179
S’éloigner des ports pour rejoindre les villages historiques, n’empêche pas de découvrir des lieux où la cuisine est passion !
Tapas revisités par un cuisinier scandinave : des entrées aux desserts, association des mets traditionnels avec l’orange locale par exemple, et autres créativités du jour
Prévoir toutefois le budget pour ce voyage !
Plage de Camp de Mar
Tel 971.235.841
Petit restaurant à priori sans prétention, et en plus le cuisinier ne fait pas la sieste.
Nombreux plats de poisson, paella copieuse, ou salades garnies de multiples crudités.
Bon vin en carafe
sur le port de Cala Ratjada
Tel 971.564.035
Pescado Fresco : c’est écrit, et impossible d’etre déçu ; sans oublier la frugalité des assiettes bien garnies
Restaurant niché entre les 2 parties de la ville à fuir.
Belle carte de vin en plus.
26 quai Galuperie
64100 BAYONNE
Tel 05 59 46 17 84
Site www.restaurant-lagrange-bayonne.com
Commentaire perso
L’authentique Basque plus personnalisation présenté par le boss lui même.
Rien à voir avec le convenu insipide de Biarritz
On laisse aller découvrir la carte (et le site, entièrement piéton sur les 2 rives)
Il s’agit de faire partager mes coups de cœur lors de différentes occasions, professionnelles ou de détente, avec comme principes :
– produits de qualité
– cuisine innovante, ou de respect des traditions
– sans sophistications inutiles
– peut être des fois avec des prix un peu lourd, mais précisé dans ce cas
Bon voyage à chacun.
