VALS LES BAINS (07)

Des bains, et beaucoup d’eau car nous sommes au cœur d’un conflit d’influences.

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

  • Plus donc, des sources qui ressurgissent, et des balades autour des « jeunes volcans » mais éteints.

+++ Un pays de fromage de chèvre.

 

Le Vivarais

5 Avenue Claude Expilly

07600 VALS LES BAINS

VAISON la ROMAINE (84)

La « romaine », ce surnom n’est pas usurpé puisque rien de cette époque n’a été abimé par le temps (et les intempéries).

S’y est ajouté un passé médiéval…

… et beaucoup (trop) de touristes modernes maintenant !

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

 

Le Bistro du ’O

Rue Gaston Gevaudan / Haute Ville

84110 VAISON LA ROMAINE

SAINT PAUL TROIS CHATEAUX (26)

L’Oxalis

Rue de la cantonnière

26130 SAINT PAUL TROIS CHATEAUX

Tel 04 75 98 81 76

Commentaire perso

Dans un pays truffier, on peut affiner sa truffe  dans ce restaurant ouvert dans une ancienne écurie.

                 Ça sent et c’est bon dans l’assiette.

                Différents menus pour satisfaire suivant ses besoins.

                Et donc, plutôt à la saison des truffes fraîches !

TREVOUX (01)

Ici passe une ancienne frontière. Au partage l’empire de Charlemagne, la Saône matérialisera la frontière entre le Royaume de France et l’Empire.

D’où de nombreux vestiges, puis complété en devenant la « petite capitale » des Dombes :

la Saône coté rive est, donc avec vue sur les coteaux de Beaujolais en face

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

 

Belles Rives

376 avenue des Tuileries

01600 TREVOUX

VILLEFRANCHE de ROUERGUE (12)

Une bastide qui a eu son heure de gloire au bon temps de la Guerre de Cent ans

Puis en repentance comme étape pour Compostelle

Aussi une ville depuis toujours commerçante et animée

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

  • Se perdre un peu au fil des vielles rues, et découvrir un petit resto type :

 

L’Assiette gourmande

2 Place Andre Lescure

12200 VILLEFRANCHE de ROUERGUE

St JEAN PIED DE PORT (64)

Dans une sélection de la France à l’état naturelle.

Le Pays Basque version intime

En contrebas des montagnes pentues, un ensemble de vallées et collines offrant des vignes, des cerisiers, du piment gouteux.

Ainsi que de grosses bourgades, dont St jean Pied de Port, protégé par ses remparts et offrant une agréable villégiature au long de la rivière Nive.

Restaurant Oillarburu

8 rue de l’Eglise

64220 SAINT JEAN PIED DE PORT

Tél.   05 59 37 06 44

> Toutes les spécialités régionales, déclinées suivant les saisons.

TOUL (54)

Encore une ville de garnison militaire dans le grand est.

Aussi épiscopale pour racheter les méfaits des guerres.

Donc, à l’intérieur des enceintes, toutes une vieille ville avec ses eglises et belles demeures.

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

> Que dire d’une tourte lorraine ou tarte aux mirabelles, accompagnées du vin gris local.

Auberge du Pressoir

7, rue Pachenottes
54200 LUCEY   (à 6 km de Toul)

THANN (68)

A la porte Sud du vignoble d’Alsace, cette petite ville a gagné ses richesses à l’époque gothique, principalement pour sa collégiale

Ne pas oublier les ruines du château

Et aussi la vallée de la Thur, dans un cadre naturel préservé, sur la route des ballons…

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

 

Caveau de L’Engelbourg

10 rue du General de Gaulle

68800 THANN