Il faut absolument aller en SICILE, mais plus pour les villes que pour les plages

et donc aussi pour une véritable culture multi influences.

D’abord NOTO, ville nouvelle du début XVIII^ème, reconstruite suite à un tremblement de terre   (50 Km de Syracuse – sans « y » en italien)

• Traditionnel de qualité                              AL TERRAZZO

Via Alfredo Baccarini, 4/6

96017 NOTO

Tel   0931.839710

Pour des plats convenus, mais bien cuisinés avec des produits frais

Et aussi des prix honnêtes.

• La Création en plus                                        I VICARI

Ronco B. Leanti, 9

96017 NOTO

Tel   0931.839322

www.isaporidelvaldinoto.it

Excellent, mais le prix en plus ; ne pas hésiter toutefois !

• La Sicile historique   (côte Sud)
  

                                                                  Trattoria CONCORDIA

Via Porcello, 8

2100 AGRIGENTO

Tel   0922.22668

Les Grecs antiques en ont fait leurs nouveaux territoires

Il en reste les influences (toute la mer dans l’assiette)

Frugal et sympathique, mais à l’étroit dans ce petit restaurant…

• Un mixte d’authentique + inventivité   (côte Nord)
  

                                                                MIRKO’S

Discesa Annuunziata, 1

91014 CASTELLAMMARE del GOLFO

Tel   0924.040592

www.mirkosristorante.it

La carte bien sûr, alléchante

Mais aussi en parlant un peu l’Italiano / Francese des plats à se concocter

On aime aussi ce petit retrait des grandes via non plus « appia » mais « automobilè ».

 

• un saut dans la mer
  

                                                              BAGNO CARLA

Via Barellai, 57

 55049 VIAREGGIO                                                   (plage proche de PISE)

Tel   0584 47 108

www.hotel-bali.it

Au bord de la mer dans un endroit surpeuplé en Juillet Aout

Mais surprise ! du temps et du respect pour les clients.

Et donc aussi une carte de spécialité poisson et poulpes en tous genres à ne pas manquer.

 

• à FLORENCE
  

                                                                 Trattoria ZaZa

Piazza del Mercato centrale, 26

50123 FIRENZE

Tel   055 215-411

www.trattoriazaza.it

Un excellent compromis un peu à l’écart des hordes insipides

Tout le monde y trouve son compte

Terrasse couverte hors saison estivale.

• sinon au MERCATO

Embarras du choix dans une ambiance « labo de découpe » + dégustation sur place

Branché !                              

 

• proche San GIMIGNANO
  

                                                                 Agriturismo TAVERNA BIBBIANO

La Taverna,35

COLLE VAL D’ESA

Tel   0577 959-164

www.tavernadibibbiano.it

Un agri tourisme avec repas servi y compris pour les non-résidents

Vue imprenable sur San Gemignano

Spécialités de truffes et de lavande, à manger et en emporter.

 

• au milieu de nulle par                                  MORGAN’S Restaurant

Via A. Pompili, 19/23

06065 PASSIGNANO sul TRASIMENO

Tel   075 828-198

Au bord d’un grand lac, en plein milieu entre les 2 rives, toute la fraicheur des mers y compris de l’Atlantique

Prendre de préférence les « mixed » pour avoir une idée de tout, puis revenir.      

Osteria Bella Marchesa

Via Montenero 4

10059 SUSA

(Province de TORINO)

Tel      (+39) 0122.32803

www.osteriadellamarchesa.it

Le dépaysement pas loin

Une palette de plats très différents

Et évidement des pizzas comme on les rêve, pâtes fines et bien garnies.

Prix à rêver également (pauvre France…)