Avant la cuisson

La Cabane du Pécheur

Promenade André Pradayrol

06590 THEOULE SUR MER

Tel   06 81 47 06 11

Commentaire perso

Une gargote de plein air réservée aux courageux qui n’hésitent pas à marcher un peu pour rejoindre une plage calme face à un panorama spectaculaire.

Ici, il faut tester le revers de la carte et se laisser guider par les conseils du jour

Pèche locale et cuisine respectueuse des produits

Service agréable

Un top de souvenirs.

Le Maquis

14 rue de l’Abbaye

06300 NICE

Tel   07 78 13 24 98

www.lemaquisnice.fr

Commentaire perso

Pas facile de faire le tri dans tout ce maquis d’attrape touristes dans le vieux Nice

Mais voilà, on a découvert un maitre restaurateur aux racines corses, mais cuisine plutôt continentale.

Ici, la véritable salade niçoise, et une offre sobre de plats à spécialités, tous réussis.

Sans oublier le dessert maison, un mille feuilles très léger.

Restaurant « La Jeanette »

1 rue du Maquis Vallier

GIENS

83400 HYERES

Tel   04 92 52 08 20

Site www.restaurant-la-jeannette.com

Commentaire perso

Un restaurant au cœur de la presqu’ile de Gien

Ici tout est hyper frais, local, bio ou raisonné

Notamment l’offre de légumes mis en valeur

Carte très resserrée pour respecter les principes

Et petites innovations à tester, dont les shiitakes

N’hésiter sur rien.

Restaurant « Diversion »

2 Rue Elisée

05000 GAP

Tel   04 92 52 08 20

Commentaire perso

Une brasserie de centre-ville dans un décor moderne mais qui offre aussi des plats traditionnels, comme des viandes locales en cuisson basse température et beaucoup de légumes en accompagnement

Egalement des plats plus communs pour le reste de la tribu.

Le tout très copieux.

Le 6eme Sens 

Grande rue

05230 CHORGES

Tel   04 92 50 54 14

Commentaire perso

Petit village étape avec un restaurant qui sert une cuisine savoureuse qui met en avant les produits du terroir, compris les légumes frais.

De la gastronomie sans les apparats inutiles

Le décor est aussi un spartiate, mais l’important est l’assiette et le gout.

La « romaine », ce surnom n’est pas usurpé puisque rien de cette époque n’a été abimé par le temps (et les intempéries).

S’y est ajouté un passé médiéval…

… et beaucoup (trop) de touristes modernes maintenant !

Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.

 

Le Bistro du ’O

Rue Gaston Gevaudan / Haute Ville

84110 VAISON LA ROMAINE

Dans une sélection de la France à l’état naturel

Si près de Nice, mais aussi à 2 pas, pas facile, voici le Mercantour.

On peut crier « au loup ».

Que de diversités ré »unies !

 

L’Escapade

15 Boulevard du Col Marcel Pourchier

06470 BEUIL

Tel   04 93 02 31 27

La Citadelle

126 rue Saunerie                                                                   (au bord de la Durance)

04200 SISTERON

Tel 04 92 61 13 52

Commentaire perso

Peut-être pas le plus gastronomique du coin, mais enfin après ou avant la montée à la citadelle, on se restaure dans un beau cadre et un bon rapport qualité / prix.

Quelques plats locaux et pour toute la famille.

 

Ne pas oublier, avant ou après de parcourir les rues de la veille ville, qui est aussi un verrou incontournable entre les Alpes et la Provence

Dans une sélection de la France à l’état naturel

Ces plateaux entrecoupés de petites montagnes à l’aspect rude, sont aussi un pays d’oliviers, de truffes et de lavande.

C’est la Provence au calme.

 

L’ AÏGO BLANCO

5, place Vieille
04300FORCALQUIER

Tel   04 92 75 27 23

> On ne pourra éviter le fromage local, le Banon.