9 avenue Jeanne d’Arc
49150 BAUGE
Tél. : 06 80 36 52 52
Commentaire perso
Une devanture toute simple, une carte réduite, mais qui change tous les jours suivant les arrivages et l’inspiration
Du simple et du bon à prix très abordable
On y retourne… aussi pour la vue sur le château
Petit bémol, le service est court ; arriver dès l’ouverture, midi ou soir.
(MIS A JOUR : MAI 2023)
35 Bd de l’Océan
44500 LA BAULE
Tel 02 40 60 14 75
Site : www.lecafedesecailles.com
Commentaire perso
La mer a traversé le boulevard
Et arrivé dans la cuisine d’un chef passionné et inventif
Une possibilité pour redécouvrir coquillages, crustacés, mollusques et poissons
Tout est frais et varie au fil des saisons
En plus l’écailleur permet la vente à emporter
(MIS A JOUR JUILLET 2022)
12 Place du Commandant Charcot
44600 SAINT NAZAIRE
Tel 06 62 80 09 82
Pas de site ; Dommage…
Commentaire perso
La mer débarque sur le quai, et toujours iodé jusqu’à dans l’assiette
Des fruits de mer juste relevés des casiers
Et des poissons sublimés par de simples cuissons et saucesLa vue aussi et le porte-monnaie à la juste hauteur de la marée
10 Quai Port Ciguet
44490 LE CROISIC
Tel 02 40 23 18 19
Commentaire perso
Ce restaurant se dit « traditionnel »
On sublime l’expression car c’est effectivement la tradition de la qualité et du respect des produits, du lieu chaleureux et pour l’accueil de la clientèle
De même pour le choix des vins, une recherche de révélateurs de leurs terroirs Le tout en respectant des tarifs tout à fait.
9 rue du Robinet
85330 NOIRMOUTIER EN L’ILE
Tel 02 51 54 93 95
Commentaire perso
Il est précisé d’emblée sur la façade « Restaurant Epicerie Traiteur pour Gourmands Curieux et Gourmets »
Il n’y a rien à ajouter pour tout ceux qui sont prêt pour ce voyage culinaire, orienté Sud et Iles tropicales
Il faut absolument tenter cette aventure sans aucun préjugé !
au village de Kerhinet
44410 SAINT LYPHARD
Tel 02 40 91 32 36
Site www.aubergedekerhinet.com
Commentaire perso
Une saga ; au moins la saison 3.
Après une interruption avec changement de gérant (le bâtiment est communal) c’est reparti avec toujours ce qui fait le charme de la maison : anguilles, grenouilles, lotte au lard, canard, saucisses, etc.
Tout du terroir
Et pas faim en sortant.
Des pierres au milieu des collines ; un château dans un écrin de verdure.
Le Perche tout en humilité.
Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.
15 rue du Commerce
28480 THIRON-GARDAIS
(à 13 Km de Nogent le R.)
Dans une sélection de la France à l’état naturelle.
Le marais dit breton mais en Vendée ; altitude moyenne 2,00 mètres au-dessus de la mer quand tout va bien.
Invitation à partir aussi !
au Port du Bec / L.D. l’Epoids
85230 BEAUVOIR SUR MER
Tel 02 51 68 72 61
(superbes moules en papillote, en saison)
> La frontière entre terre et mer peut être fluctuante, aussi pour la cuisine
(restaurant situé sur un « étier » donc prêt à repartir dans tous les sens)
Un village peu être très riche à une époque
… où à cet époque, l’impôt principal était sur le sel.
Mais on espère, ne pas devenir un musée avec fêtes médiévales en souvenir.
Reste une ½ journée agréable sur place.
Une sélection perso des beaux villages et petites villes qui méritent le détour, alliant patrimoine architectural et culinaire.
11 rue de la Porte Calon
44350 GUERANDE
Tel : 02 40 88 53 40
> Dans une bâtisse historique, mais avec des cuisiniers qui savent sauter les siècles !
Les assiettes de Max 