36 quai du Général de Gaule
30240 LE GRAU DU ROI
Tel 04 68 80 00 04
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En face du quai le plus animé où déambulent les touristes pressés.
Ici, très bonne maitrise des coquillages, poulpes et calamars
Tarifs maitrisés.
Personnel très aimable.
12 Place du Commandant Charcot
44600 SAINT NAZAIRE
Tel 06 62 80 09 82
Pas de site ; Dommage…
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La mer débarque sur le quai, et toujours iodé jusqu’à dans l’assiette
Des fruits de mer juste relevés des casiers
Et des poissons sublimés par de simples cuissons et saucesLa vue aussi et le porte-monnaie à la juste hauteur de la marée
Avant la cuisson
L’Abbaye des Capucins
6-8 quai de Verdun
82000 MONTAUBAN
Tel 05 63 22 00 00
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D’abord, on est dans un hôtel, située en place d’une ancienne abbaye rénovée, murs anciens gardés mais intérieurs complètements transformés avec toutes les fonctionnalités et décoration moderne.
Quant à la cuisine, on est très loin des plats formatés et insipides des hôtels de chaines.
Tout maison, avec terroir mis à l’honneur
Compris pour le vin, dont la sélection au verre
Le tout dans un rapport qualité / prix très correct.
La Cabane du Pécheur
Promenade André Pradayrol
06590 THEOULE SUR MER
Tel 06 81 47 06 11
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Une gargote de plein air réservée aux courageux qui n’hésitent pas à marcher un peu pour rejoindre une plage calme face à un panorama spectaculaire.
Ici, il faut tester le revers de la carte et se laisser guider par les conseils du jour
Pèche locale et cuisine respectueuse des produits
Service agréable
Un top de souvenirs.
Le Maquis
14 rue de l’Abbaye
06300 NICE
Tel 07 78 13 24 98
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Pas facile de faire le tri dans tout ce maquis d’attrape touristes dans le vieux Nice
Mais voilà, on a découvert un maitre restaurateur aux racines corses, mais cuisine plutôt continentale.
Ici, la véritable salade niçoise, et une offre sobre de plats à spécialités, tous réussis.
Sans oublier le dessert maison, un mille feuilles très léger.
Restaurant « La Jeanette »
1 rue du Maquis Vallier
GIENS
83400 HYERES
Tel 04 92 52 08 20
Site www.restaurant-la-jeannette.com
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Un restaurant au cœur de la presqu’ile de Gien
Ici tout est hyper frais, local, bio ou raisonné
Notamment l’offre de légumes mis en valeur
Carte très resserrée pour respecter les principes
Et petites innovations à tester, dont les shiitakes
N’hésiter sur rien.
NOVEMBRE 2020, RECONFINEMENT
UNE NOUVELLE FOIS, UNE FOIS DE TROP
ET PLEIN DE COMMERCES FERMES
VA T’ON TOUS FINIR CHEZ AMAZON OU AUTRES BOUTIQUES EN LIGNE SANS LIEN SOCIAL ?
OU QUE DES GRANDES SURFACES AVEC DES CHOIX RESTREINTS ?
UN DÉSASTRE HUMAIN ET CULTUREL !
3 quai Jean Bouteille
11100 NARBONNE PLAGE
Tel 04 68 49 50 94
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A l’écart du centre, une adresse qui maintient une authenticité depuis plusieurs années
Ici la mer, version méditerranée revendiquée
Coquillages des étangs, poulpes et poissons frais grillés
Et du vin du massif de la Clap pour compléter
On embarque !
2 Rue Elisée
05000 GAP
Tel 04 92 52 08 20
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Une brasserie de centre-ville dans un décor moderne mais qui offre aussi des plats traditionnels, comme des viandes locales en cuisson basse température et beaucoup de légumes en accompagnement
Egalement des plats plus communs pour le reste de la tribu.
Le tout très copieux.
Les assiettes de Max 