Auteur : Les assiettes de Max

Saint PATRICE (37)

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Les Petites Terrasses

64 Rue Dorothée de Dino

37130 COTEAUX SUR LOIRE

(nouvelle appellation de la commune)

Tel  09 83 01 76 96

Commentaire perso

Petit village et petit restaurant en face d’un monument dit historique de la cuisine.

Mais la vraie vie est ici

Egalement une petite équipe dynamique et réactive pour réaliser des compositions culinaire imaginatives et variées tous les jours.

Prix imbattable, compris le choix des vins.

Une valeur qui ne demande qu’à être défendue !

(MIS A JOUR JUILLET 2022)

La BAULE (44)

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Le Café des écailles

35 Bd de l’Océan

44500 LA BAULE

Tel  02 40 60 14 75

Site : www.lecafedesecailles.com

Commentaire perso

La mer a traversé le boulevard

Et arrivé dans la cuisine d’un chef passionné et inventif

Une possibilité pour redécouvrir coquillages, crustacés, mollusques et poissons

Tout est frais et varie au fil des saisons

En plus l’écailleur permet la vente à emporter

(MIS A JOUR JUILLET 2022)

VANNES (56)

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La Halle aux poissons

2 Place de la Poissonnerie

56000 VANNES

Commentaire perso

Incontournable et très bien achalandé dès 8 heures à l’ouverture

Et de quoi manger à proximité

Les restaurants de Jeanne

A proximité de la Halle et rue Noé à 2 pas

Site :   http://www.latabledejeanne.com

Commentaire perso

Outre La Table de Jeanne, rue de la Poissonnerie, 100% poisson,

on peut aller au Bistrot ou au Comptoir, rue Noé, mix poisson ou viande

Dans chacun des restaurants, une carte réduite, mais renouvelée chaque jour avec des produits frais.

Et partout des desserts succulents

Sans oublier la Rôtisserie de Jeanne, 100 % cochon à emporter.

(Janvier 2022)

FIGEAC (46)

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La Racine et La Moelle

6 rue du Consulat

46100 FIGEAC

Tel   09 83 53 81 58

Commentaire perso

A priori le seul véritable restaurant de la ville

Avec des jeunes qui déclinent pas plus de 3 à 4  propositions d’entrées, plats et desserts, renouvelées chaque jour suivant les envies du chef et achats du marché.

De l’inventivité en plus pour marier les produits régionaux aux autres régions du monde.

Le restaurant fait aussi cave pour découvrir des vins inattendus.

SAINT NAZAIRE

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Le Bar Iodé

12 Place du Commandant Charcot

44600 SAINT NAZAIRE

Tel 06 62 80 09 82

Pas de site ; Dommage…

Commentaire perso

La mer débarque sur le quai, et toujours iodé jusqu’à dans l’assiette

Des fruits de mer juste relevés des casiers

Et des poissons sublimés par de simples cuissons et saucesLa vue aussi et le porte-monnaie à la juste hauteur de la marée

MONTAUBAN

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L’Abbaye des Capucins

6-8 quai de Verdun

82000 MONTAUBAN

Tel   05 63 22 00 00

www.abbayedescapucins.fr

Commentaire perso

D’abord, on est dans un hôtel, située en place d’une ancienne abbaye rénovée, murs anciens gardés mais intérieurs complètements transformés avec toutes les fonctionnalités et décoration moderne.

Quant à la cuisine, on est très loin des plats formatés et insipides des hôtels de chaines.

Tout maison, avec terroir mis à l’honneur

Compris pour le vin, dont la sélection au verre

Le tout dans un rapport qualité / prix très correct.

THEOULE sur MER

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La Cabane du Pécheur

Promenade André Pradayrol

06590 THEOULE SUR MER

Tel   06 81 47 06 11

Commentaire perso

Une gargote de plein air réservée aux courageux qui n’hésitent pas à marcher un peu pour rejoindre une plage calme face à un panorama spectaculaire.

Ici, il faut tester le revers de la carte et se laisser guider par les conseils du jour

Pèche locale et cuisine respectueuse des produits

Service agréable

Un top de souvenirs.

NICE

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Le Maquis

14 rue de l’Abbaye

06300 NICE

Tel   07 78 13 24 98

www.lemaquisnice.fr

Commentaire perso

Pas facile de faire le tri dans tout ce maquis d’attrape touristes dans le vieux Nice

Mais voilà, on a découvert un maitre restaurateur aux racines corses, mais cuisine plutôt continentale.

Ici, la véritable salade niçoise, et une offre sobre de plats à spécialités, tous réussis.

Sans oublier le dessert maison, un mille feuilles très léger.