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LILLE (59)
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Idée pour faire du poisson tout simplement
En complément de légumes Wok ou Shop-suey
Après avoir fait revenir un oignon rouge dans le l’huile d’olive, poêler les filets de poisson au choix (ici, pour la photo, de la Daurade) en commençant éventuellement par le coté peau.
En parallèle, faire réchauffer les légumes types Wok ou Shop-suey au micro ondes.
Voilà, c’est prêt en moins de 10 mn et c’est la ration de poisson minimum pour la semaine.
Et un commerce de qualité, un
Chocolaterie « Les CHATS BLEUS »
3 rue des Manneliers à LILLE (59)
Tél: 03 20 15 01 73
aussi au TOUQUET dans le Pas de Calais (62), 47 bis rue Saint Jean
Site : www.auchatbleu.com
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Il n’y a pas que des belges qui savent faire du chocolat
Ici du gout sans trop de sucre ou de crème inutile
Ca craque sous les dents ; de quoi miauler de plaisir !
REIMS
Brasserie du Boulingrin
48, rue de Mars
51100 REIMS
Tel 03 26 40 96 22
Site : www.boulingrin.fr
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Brasserie 1900 avec tout le décor
Située près des halles avec les meilleurs produits arrivés directement dans votre assiette.
Carte de Champagnes XXXL, toutes contenances possibles.
MOUSTIERS STE MARIE
Les Comtes
Rue Bourgade
04360 MOUSTIER SAINTE MARIE
Tel 04 92 74 63 88
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Plats traditionnels provençaux servis copieusement.
Prix tout à fait corrects
On peut manger d »hors en saison avec la cascade en contrebas.
PARAY LE MONIAL
Hostellerie des 3 Pigeons
2 rue Dargaud
71600 PARAY LE MONIAL
Tel 03 85 81 03 77
Site www.h-3-p.com
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Conseil : être très gourmand, surtout sur la côte de bœuf des charollaises locales, ensuite les fromages
Sans oublier les desserts
Et bien entendu la carte des vins sans modération.
MACON (en fait, juste en face)
L’autre Rive
143 quai Bouchacourt
01750 SAINT LAURENT SUR SAONE
Tel 03 85 39 01 02
Site www.lautrerive.fr
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Macon se découvre sur la rive d’en face
(en fait, on passe dans le département de l’Ain, donc en Rhône Alpes…)
Mais bon, le ravitaillement comme les clients viennent de Macon.
Et ce petit voyage vaut vraiment le détour : fraicheur, saveur, innovation ; plus la carte des vins.
CASTELLANE (04)
Hotel Restaurant LA FORGE
Rue du Lieutenant Blondeau
04120 CASTELLANE
Tel 04 92 83 62 61
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Manger simplement sous les tonnelles à l’écart des touristes.
Offre de menus pouvant contenter toute la famille
Service aimable et petits soins en plus.
ANCENIS
La Table du Pécheur
11 Bd Léon Séché
44150 ANCENIS
Tel 02 40 83 11 36
Site www.latabledupecheur.com
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Pas que la Loire, bien que ses poissons d’eau douce sont à (re) découvrir.
Donc la mer devant la Loire ; toute fraicheur dans l’assiette à prix raisonable.
Il existe aussi une escale pour ceux qui restent à terre avec des viandes locales.
Et ne pas oublier le service traiteur et/ou plats à emporter.
Les assiettes de Max 